 生鮮：凡屬于新鮮的、未經過烹飪等熱加工的蔬菜和水果，家禽和家畜，水產品中的魚類、貝類等，經過簡單處理后冷藏、冷凍或者在常溫陳列架 |
 速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設備，設備制冷量大小與食品的速凍量成正比，與速凍的時間成反比。速凍庫是將食品迅速通過其最大冰晶 |
 速凍機保養(yǎng)方法
1.工作清除你的塵霧。
當灰塵或其他物質聚集在壓縮機線圈上時，它會使壓縮機的工作效率降低。當壓縮機工作太久時， |
| 近年來，國內速凍食品加大了技術資金投入，積極跟蹤、研究國際速凍米面食品行業(yè)的最新產品和技術，從美國、日本等國家引入先進生產設備 |
 一、冷庫的分類：1、按冷庫容量規(guī)模分目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型：大型冷庫的冷藏容量在10000t以上：中型冷庫的冷 |
 1、冷庫設備初期運轉機組:冷庫設備初期運轉機組要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現油臟或 油 |
 螺旋式速凍機是一種高效的速凍裝置，結構緊湊，庫容量大，采用優(yōu)質不銹鋼網帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調節(jié)傳送速度 |
| 流態(tài)化速凍機是通過機械振動和風壓使產品在不銹鋼網帶上浮動運行，從而實現單體快速凍結，防止粘連。主要適用于蔬菜，水果等顆粒，片狀，塊 |
 隧道式速凍機結構特點：1. 結構簡單，運行方便，使用壽命長。 2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇網帶寬度 |
 【冰雪--網帶式速凍機】
主要適用于裸凍蝦及部分調理食品如漢堡、春卷、包子、水餃、湯圓等，也可用于其它水產品及肉類烤腸、香腸 |
 冷庫作為低溫存儲倉庫的一種，廣泛應用于醫(yī)藥、物流、工業(yè)、食品等行業(yè)，使用周期比較長。由于冷庫的使用周期比較長，在冷庫建造初期 |
 速凍機保養(yǎng)方法1.工作清除你的塵霧。當灰塵或其他物質聚集在壓縮機線圈上時，它會使壓縮機的工作效率降低。當壓縮機工作太久時，結果 |
 夏季生鮮保鮮策略大致包含以下三類：1.分揀倉冷庫規(guī)劃生鮮食品配送冷庫指的是為生鮮食品供給鏈條中運輸、轉運、配送等環(huán)節(jié)提供的低 |
 食品速凍機的優(yōu)勢
速凍機機器特性高凍結速度和凍結范圍寬,這意味著它可以快速冷凍食品從25℃到-25℃,大約20分鐘。
1 .工作不銹 |
 冰雪食品冷庫潔凈空調系統風管一般采用鍍鋅鋼板加工。鍍鋅鋼板應選用優(yōu)質板，鍍鋅層標準宜>314g/m2，且應鍍層均勻，無起殼，無氧化。吊架 |
 在生活中，我們可能經常遇到鮮榴蓮，也偶爾看到速凍榴蓮肉?？墒俏覀儾幻靼走@兩種榴蓮到底哪種榴蓮要好？如果憑直覺的，那肯定覺得鮮榴蓮 |
 小龍蝦隧道式速凍機，采用隧道式速凍機速凍小龍蝦，生產效率高，速凍能力強。適用于基礎食材和標準化食材領域使用，不破壞小龍蝦產品細胞 |
 餐飲食堂冷庫安裝屬于冷庫安裝類型中較普遍的一種，也是食堂必備的保鮮硬件設施，常見于學校、餐廳等。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫安裝主 |
 一、冷庫應注意的節(jié)能控制 冷庫制冷系統運行時，在壓縮機的節(jié)能負荷調節(jié)的同時，例如以下注意方面: 1、在不同工況和負荷的條件 |
| 隨著冷鏈行業(yè)的誕生及迅速發(fā)展，冷庫周邊的相關配套產品同時也在不斷地推陳出新。普通的照明燈在冷庫低溫且潮濕的環(huán)境下是很難正常 |
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